イワシ
いわし
群れで回遊。サビキで大量に釣れることも。青物のベイト魚として重要。
初心者向け釣り難易度
初心者向け
適合水温帯
18〜28℃
狙い目の時間帯
朝まずめ
定番の餌・仕掛け
餌
アミエビ
仕掛け
サビキ
食用・調理情報に関するご注意
本サイトの食用・調理情報は参考目的です。 魚の鮮度・個体差・調理方法によっては食中毒のリスクがあります。最終判断は自己責任でお願いします。不安な場合は食べないでください。
⚠️ アニサキス等の寄生虫リスクについて：生食（刺身）は一晩冷凍（-20℃・24時間以上）または 70℃以上での十分な加熱を推奨します。
食用情報
🍽️ 食用可
軽度注意旬の月（三重県沿岸の目安）
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
よく釣れるサイズ:10-20cm
味・特徴
小型ながら旨味が強い青背魚。梅煮・丸干し・唐揚げで人気。
注意事項
アニサキスの寄生があります。鮮度低下が速いため即〆・即冷が必須。最終的な判断はご自身の責任で行ってください。
アニサキス（寄生虫）: 内臓を早期除去。生食は-20℃以下で24時間以上冷凍か、70℃以上に加熱。最終的な判断はご自身の責任で行ってください。
調理方法・レシピ
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プレミアムで解放する危険・注意情報（詳細）
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信頼度: user_reported ／ 出典: sample_mvp_2026-05-07（三重県沿岸の目安値）
※ シーズン・水温情報は一般的な傾向であり、年や場所によって異なります。