シーバス（スズキ）
しーばす
河口・港湾を好む。ルアー（ミノー・バイブ）で狙える。秋の荒食い期に大物が期待できる。
初心者向け釣り難易度
上級者向け
適合水温帯
15〜25℃
狙い目の時間帯
夕まずめ
定番の餌・仕掛け
餌
ルアー
仕掛け
ショアジギング
食用・調理情報に関するご注意
本サイトの食用・調理情報は参考目的です。 魚の鮮度・個体差・調理方法によっては食中毒のリスクがあります。最終判断は自己責任でお願いします。不安な場合は食べないでください。
⚠️ アニサキス等の寄生虫リスクについて：生食（刺身）は一晩冷凍（-20℃・24時間以上）または 70℃以上での十分な加熱を推奨します。
食用情報
🍽️ 食用可
軽度注意旬の月（三重県沿岸の目安）
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
よく釣れるサイズ:40-90cm
味・特徴
白身で淡白。秋の荒食い期は脂がのって旨味増す。洗い（冷水さらし）が臭み対策に有効。
注意事項
アニサキスの寄生が確認されることがあります。港湾・河口の個体は季節・水質によって臭みが出ることがあります（食用上問題なし）。最終的な判断はご自身の責任で行ってください。
アニサキス（寄生虫）: 内臓を早期除去。刺身は-20℃以下で24時間以上冷凍か、70℃以上に加熱。最終的な判断はご自身の責任で行ってください。
調理方法・レシピ
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プレミアムで解放する危険・注意情報（詳細）
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プレミアムで解放する⚠️ 本情報は参考目的です。食用・調理に関する最終判断は自己責任でお願いします。 不安な場合は食べないでください。
信頼度: user_reported ／ 出典: sample_mvp_2026-05-07（三重県沿岸の目安値）
※ シーズン・水温情報は一般的な傾向であり、年や場所によって異なります。